6月15日至6月19日，“2022文旅市集·宋韵杭州奇妙夜暨文旅消费季”在西湖边拉开帷幕，集中展现浙江宋韵文化的独特风采。长兴紫笋茶制作技艺受邀参展，原汁原味还原唐宋时代紫笋茶的独特魅力。主会场活动选在杭州宋韵文化最浓厚、历史积淀最厚重的西湖边（钱王祠-涌金公园-西湖博物馆总馆沿线），设置了“宋·十二时辰、一眼跃千年、宋韵博物志、浙里宋韵游、月下轻食纪、悦读宋学堂、非遗新生态、宋潮运动会、宋画里看杭州、宋风游园会”十大宋韵主题展示内容，以及“神州奇妙游、文旅潮玩集、野趣乌托邦、向往的乡野、奇妙欢乐SONG”五大杭州文旅展示内容，共有超过180个展商参展。

长兴紫笋茶制作技艺国家级非物质文化代表性传承人郑福年与顾诸山记茶文化有限公司负责人曹亮现场展示唐代煎茶技艺整套技艺流程，以活态展示炙茶、碾茶、罗茶、侯汤、分茶让游客眼见、亲尝。零距离体验中国古老的饮茶方式，“申时茶”得以鲜活呈现。紫笋茶，产于浙江长兴含秀孕媚的顾渚山，又名顾渚紫笋，是创制于唐代的名茶。其名由《茶经》 “紫者上，绿者次；笋者上，牙者次”的论述得来，无论是形状，还是颜色，乃“上品中的上品”，茶圣陆羽称为“芳香甘冽，冠于他境”。

《茶经•三之造》曰“晴，采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。”紫笋茶古法蒸青和制作茶饼的过程，同《茶经》中记载的一致，经过精挑细选摘茶叶、蒸汽杀青保绿色、蒸罢捣碎如细米、圈模成规拍成饼、晾至半干刀锥孔、茶饼慢焙穿作串、挑选封包细贮存等工序精制而成，其香浓纯，滋味醇和。现代炒烘工艺经摊青、杀青、回凉初烘、复烘等14道工序，前后所用时间需达半月之久，其茶芽味细嫩，芽色带紫，芽形如笋；茶叶舒展后，呈兰花状，尝之齿颊甘香，生津止渴，回味无穷。

顾渚山建有唐代第一座皇家茶厂——大唐贡茶院。紫笋茶从唐代770年开始，一直到清代1646年，被列为贡品近千年，被誉为“历时最长的贡茶”，为众多文人墨客交相赞誉和追捧，张文规《湖州贡焙新茶》诗云：“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”。钱起也有诗云：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”由此可见，紫笋茶所享有的盛誉和受欢迎的程度。长兴紫笋茶干茶形似兰花，色泽嫩绿；香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀成朵；品质优异，风格独特。