光盘行动倡导厉行节约、反对铺张浪费，也体现出中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德。光盘行动开展至今，“餐厅不多点，食堂不多打”，市民们的光盘意识已经有了显著提高，一些餐厅更是将光盘意识践行到日常经营中。
    今天，你“光盘”了吗？目前，“不浪费一颗粮食，不辜负每一份辛苦”的光盘行动，已经成为了一股潮流。
    舌尖上的文明是一个城市文明的缩影。长兴自“光盘行动”开展以来，餐厅不多点，食堂不多打，市民积极参与，餐桌上的浪费现象逐步得到改善。政府、学校、社会等主体各司其职共同行动，从细微之处汇聚起文明用餐的良好风尚。
点餐如何“量力而行”听听“专员”的意见
“你好，你们两人用餐，建议点三个菜就够了。”昨天中午，在东方明珠大酒店的大堂，一名戴着绿色徽章的服务员正在提醒客人。在她的建议下，客人欣然将原本的4道菜改为3道菜。这名服务员叫施娇娇，从本周开始，她在酒店有了另一个身份——“绿色点餐专员”。
    “绿色点餐专员”具体是做什么的？施娇娇告诉记者，他们从餐前、餐中和餐后几个环节开展“文明用餐、节约惜福”的服务引导。“在客人点菜时，我们根据顾客的人数给出合理的建议，同时对菜肴的搭配和菜量作出提醒，杜绝浪费。如果客人中途需要加菜的，我们也将再次提醒客人根据加菜数量和已点菜的数量适度加菜。等到客人就餐结束，我们会主动提供打包盒，提醒客人将剩余的菜打包。”施娇娇介绍，这一系列流程都是经过专门培训的，她也很荣幸成为全县第一批“绿色点餐专员”，为市民当好优质高效的服务员、传播文明的宣传员和绿色健康的引导员。
    “从本月起，长兴将在餐饮行业陆续推出‘绿色点餐专员’服务。每个参加培训的星级、特大型、大型餐饮单位将配备5名‘绿色点餐专员’，中型餐饮单位配备3名‘绿色点餐专员’，中型以下、农家乐等则配备1名‘绿色点餐专员’。”县文明办社会文明协调科科长秦桂芹介绍，“绿色点餐专员”将为顾客提供“量力而行”的点餐引导，让“光盘”从响亮的口号变为每位市民的生活习惯。
自助餐如何减少浪费酒店再出新招
    在龙之梦钻石酒店27楼自助餐厅内，客人正在有序用餐，勤拿少取，享受着美好的早餐时光。相比以往自助餐吸人眼球的大盆菜、大分量，如今的自助餐在菜品不变的前提下，向小份菜、分批上、精致化转变。“这些小餐炉是我们最新采购的，以往是大餐炉，菜量大，现在通过对出餐量的控制，在顾客需求依然得到满足的前提下，整个餐食用量减少了50%。”龙之梦钻石酒店餐饮总监刘岳汉介绍。
    据了解，龙之梦目前开放有1万间客房，高峰期入住率高达90%，用餐需求大。其中，自助餐厅因其特殊的经营模式造成大量食物浪费。为改变这一现象，去年以来，酒店加强主体责任意识，多措并举制止餐饮浪费行为，取得了显著成效。今年因为受到疫情影响，客房入住率有所下降，酒店针对用餐人数的多寡决定是否推出自助餐。具体而言，在酒店房间入住量不超过20间的情况下，便取消自助晚餐。刘岳汉说：“自助晚餐取消后，我们会引导客人到三楼的中餐厅就餐，减少自助餐开餐浪费现象。”
    在酒店房间量少于20间时，酒店的自助早餐同样取消。自助早餐没有了，客人吃什么？酒店将以客人点餐、酒店送餐上门的方式解决。目前，以钻石酒店为模范带头，龙之梦内雅仕酒店、动物酒店等均执行该项新举措，引导客人厉行节约，切实减少食物浪费。
我的餐桌我设计厉行节约入心田
    “我把爷爷收获稻谷的场景画在海报里”“我把‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’写进海报里”……近日，在长兴六小，一场“我的餐桌我设计”主题活动顺利开展。
    孩子们或将自己学到的关于节约粮食的名言警句写在海报中，或是根据家长们讲述的劳作经历编成故事记载在海报上，或将劳动者辛勤耕耘的场景画入海报中，或是将粮食的生长过程描绘在海报上。“厉行节约，从我做起”“珍惜粮食”“践行光盘行动”……1656份海报纷纷被搬上餐桌，见证着孩子们每天的“光盘行动”。“我每天吃饭看着自己画的海报，就想起了爷爷弯着腰、擦着汗辛勤劳动的样子，我就吃得更香了，也会把餐盘里的饭菜吃光！”长兴六小301班学生钱书瑶这样说。“此次主题海报设计活动，深受孩子们的喜爱。在调查绘制的过程中，孩子们了解了劳动者的艰辛，知道了粮食成熟的不易；将海报贴在餐桌上，既成了作品的一种展示方式，又能时刻鞭策孩子‘珍惜粮食、厉行节约’。同时，做到光盘的孩子还能得到‘节约达人’奖章，从而形成节俭节约的自觉做法。海报设计活动一举多得！”该校分管德育副校长沈末琴介绍。
    事实上，在全县多所学校，“领导陪餐制”“家长课堂”“家长学校”“光盘换水果”等厉行节约的方式多种多样，通过这些活动中使“勤俭节约”这一传统美德在广大师生心中落地开花。“目前，全县机关单位、学校、餐饮酒店已经形成了良好的厉行勤俭节约、反对铺张浪费的氛围，我们也将加大力度做好整治提升，开展宣传教育，使践行光盘、杜绝浪费成为全县上下的广泛共识和自觉行动，打造我县简约适度、绿色低碳的新名片。”秦桂芹介绍。