俗话说，人生有三苦，“打铁、撑船、卖豆腐”，打铁排在第一位，这句老话说出了打铁这个行业的艰辛。在水口乡后坟村，胡荣华、胡凤华兄弟俩却依然坚守着这项老祖宗传下来的锻造技艺。

　　虽然已经到了夏末，但太阳依旧热情似火。在后坟村一间小屋里，火苗被鼓风机吹得呼呼直窜，两位铁匠师傅将烧红的铁坯放在砧子上，轮番抡锤锻打，铁花四溅。打铁的师傅就是胡荣华、胡凤华两兄弟，如今一个65岁、一个54岁，是胡家的第三代打铁人。

　　多年的铁匠生涯，磨练了兄弟俩执着、严谨的性格。他们打制的铁器在方圆几十里内颇有口碑，尤其是打制的铁包钢菜刀，要经过选料、嵌钢、锤打、淬火等十多道工序，做工讲究，地道耐用。

　　兄弟俩告诉我们，嵌钢这道工序是最难的，“铁要剖开，钢放进去，重新烧薄一点。”一边介绍，一边给记者做着示范。

　　打铁除了工序繁杂外，还要求有好的眼力，因为打铁不像做木工可以用尺子涂涂画画，只能靠铁匠的眼力，才能打造出理想的物件。就比如烧火要烧到多少度，只能凭眼睛看铁的颜色来估计了。

　　兄弟俩的悟性高，打造出来的锄头、菜刀、镢头和斧头等各种工具自然也受到人们的青睐，压根不需要上街去卖。生意好了，两位铁匠师傅打铁也更有劲头了。但回想过去，还是有些辛酸，相比以前，如今打铁属于半机械化操作，而以前是纯手工，所以自然要苦得多。

　　如今，代表着农耕文化的铁匠铺随着时间的推移，慢慢地远离了人们的视线，兄弟俩担心的是，不知是否还有年轻人愿意成为“守业者”，把打铁的手艺传承下去。