今年央视“3.15”晚会《梅菜扣肉里的“糟心肉”》案例，引发了公众对肉类产品等领域食品安全问题的高度关注。长兴县市场监管局第一时间在全县范围开展了“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”，对晚会曝光的相关问题肉制品开展全面检查。目前出动执法人员210人次，对95家销售单位，42家生产单位开展检查，暂未发现相关问题产品。

针对食品经营环节，执法人员在商超、副食店、农批农贸市场、食品冷库等重点场所，检查是否有存储并售卖问题企业的梅干菜扣肉产品。针对肉制品生产环节，执法人员重点检查经营者是否使用槽头肉、过期肉、回收肉作为原料，原料肉是否经过检验检疫，生产过程是否存在“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）现象以及是否开展出厂检验工作。

本次行动对全县肉制品生产经营开展全链条检查。接下来，长兴县市场监管局将继续以各肉类生产经营单位及肉类使用量大的餐饮服务单位等为重点监督检查对象，严守储存、加工、销售等环节，严抓原料验收、规范加工、产品检验等过程。一旦发现违法问题，依法予以严惩，符合移送公安机关条件的，按照有关要求及时移送公安机关，全力守护“舌尖”安全。