近日，水口乡后坟村的一座农场里，利用葡萄枝秆种出的姬菇迎来首批采摘，这也是我县葡萄枝杆菌化利用试种食用菌的首次尝试。

　　上午10点，屋外冬雨绵绵，温室大棚里却是生机盎然，农家乐业主们正在仔细挑选、采摘成熟的姬菇。依次排开的菇架上，一袋袋圆柱状的菌包正静静躺着，仿佛襁褓里熟睡的婴儿。菌包两侧的开口处，呈珊瑚状、深灰色的一簇簇姬菇争先恐后地破袋而出，显示出菌包中菌丝的旺盛生命力。“我亲自过来采摘的姬菇，比菜市场里卖得要新鲜，口感、品质也有保障，客人吃了都说好。”农家乐业主李志峰说。

　　据了解，这家农场拥有50亩葡萄，每亩葡萄枝杆约有600~800斤，以往，修剪下来的葡萄枝杆只能作为农业废料被随意丢弃，既影响环境整洁，又浪费了枝条中氮、磷、钾等养分。2021年，该农场将葡萄枝杆收集后，经过暴晒、浸泡、沥干、粉碎等工序，再搭配棉籽壳、麸皮、玉米芯等料，做出了食用菌的培养料，往培养料里接种菌丝约30天后，菌丝布满菌包，静待10天后，菇蕾就冒出来了。3万袋菌包两头出菇，一茬下来一袋可采1斤3两左右，4~5茬后共可收获约16万斤，按收购价每斤4元计算，年收入可达60余万元。

　　农场负责人俞斌表示，目前姬菇已经打开了多种销售渠道。“水口乡农家乐比较多，我们对接了一部分农家乐业主，他们可以过来采摘，新农都农批市场离这里也挺近的，我们可以批发到市场，此外，我们还采用线上销售的方式，把长满菌丝的菌包打包好，邮寄到全国各地，培养孩子们的观察能力，好吃又好玩。”“一般姬菇被采摘四五茬之后，我们就用脱袋机脱袋，这些菌料又可以回到葡萄田里，进行再次利用。”俞斌介绍。