三伏天过后正是莲藕收获的季节，在“雪藕之乡”吕山，藕农们忙着采挖，一天的产量可达两万斤。
　　在吕山乡的圣莲苑胥仓雪藕基地，大片藕塘荷花已经全部凋落，荷叶开始出现斑点，这就说明荷叶下的莲藕已经开始大面积成熟了。藕农们每天早上四点开始采挖莲藕。
　　基地占地200余亩，随着莲藕大面积成熟，基地每天安排十余人分散在各个藕塘采挖莲藕，他们有的手持高压水枪在淤泥里摸索，吹净淤泥，呈现节节雪白的莲藕。
　　在吕山乡，藕塘已经成为了农户的“聚宝盆”。质白细嫩、茎粗味甜、香脆可口的雪藕，备受消费者喜爱。近年来，吕山乡胥仓雪藕生产专业合作社的种植面积以每年近500亩的面积扩大。
　　合作社社长吴桂强介绍：“除了销往长兴本地，还有杭州像世纪联华，盒马鲜生，我们都签了固定的协议，我们的胥仓雪藕不愁卖，现在种植规模是2000多亩，平均亩产3500斤左右，总产量在700万斤左右，按平均2块5一斤批发，效益可以达到1700多万元。”